Home / The Menu
2 COURSES
Menu Déjeuner Entrée-Plat ou Plat-Dessert
25.00€
3 COURSES
Menu Déjeuner Entrée-Plat-Dessert
29.00€
Children’s Meal
Plat Enfant
10.00€
STARTERS €10
Les Entrées
Daily Special Starter
Mille feuilles de courge, ricotta, sirop d'érable et vinaigre de Xérès
10.00€
Raviole de betterave rouge, vichyssoise au haddock fumé et oseille
Raviole de betterave rouge, vichyssoise au haddock fumé et oseille
10.00€
Marinated Trout, butternut squash and sorrel pesto
Crémeux de pomme de terre, oeuf parfait, maquereau mariné et oignon rouge
10.00€
Chestnut and Mushroom Raviolis, dashi broth and fresh herbs
Terrine de cochon maison, graine de moutarde et salade de pomme, noix et champignons
10.00€
MAIN COURSES €21
Les Plats
Daily Special Main Course
Plat du jour
21.00€
Small Catch of the Day, pointed head cabbage, romanesco, oignon gravy and marinated lemon
Pèche côtière au saté, bouillon coco, Pak Choï et champignons
21.00€
Volaille, légumes racines, coulis de cresson, jus corsé
Volaille, légumes racines, coulis de cresson, jus corsé
21.00€
Braised Beef Cheek, sweet potato parmentier, plum vinaigrette
Echine de cochon confit au cidre, carotte et agrume, endive grillée
21.00€
Risotto crémeux et coquillage, écume de fenouil sauvage
Risotto crémeux et coquillage, écume de fenouil sauvage
21.00€
DESSERTS €9
Les Desserts
Coconut Milk Mousse, passion fruit and marigold flower
Mousse de marron et clémentine
9.00€
Pressé de pomme confite, caramel au beurre salé et sorbet poire
Pressé de pomme confite, caramel au beurre salé et sorbet poire
9.00€
Lemon and Chocolate Dulce Sweet Treats
Gourmandise de citron et passion
9.00€
2 COURSES
Menu Dîner Entrée-Plat ou Plat-Dessert
29.00€
3 COURSES
Menu Dîner Entrée-Plat-Dessert
36.00€
Children’s Meal
Plat enfant
10.00€
STARTERS €11
Les Entrées
Daily Special Starter
Entrée du marché
11.00€
Pan-Fried Norway Lobster, peanuts and saté, green apple, mint, tarragon and lobster bisque emulsion
Carpaccio de saint Jacques, endive, pamplemousse coriandre
14.00€
Gnocchi de pomme de terre, champignon, voile de comté et éclats de noix
Gnocchi de pomme de terre, champignon, voile de comté et éclats de noix
11.00€
Red Beets Served as a Beef Tartar, marinated egg yolk, homemade smoked duck breast, black olives
Velouté de carotte des sables, moules de Bouchot et capucine
11.00€
Foie gras poêlé, patate douce et café
Foie gras poêlé, patate douce et café
15.00€
MAIN COURSES €21
Les Plats
Daily special main course
Plat du marché
23.00€
Saumon label Rouge mi-cuit, ravioles de betterave rouge et navet croquant, crème fumée au bois de fenouil
Saumon label Rouge mi-cuit, ravioles de betterave rouge et navet croquant, crème fumée au bois de fenouil
23.00€
Daily Large Catch in a toast crumb breading, brown butter zabaione, ratte potatoes, artichoke stems, pickled sweet onion and chicken gravy (+3)
Pêche côtière en bouillon coco, chou pak choî et champignon
23.00€
Noix de saint Jacques, courge et oseille fraiche, crumble pain d'épices
Noix de saint Jacques, courge et oseille fraiche, crumble pain d'épices
26.00€
Filet de canette, salsifis et topinambour, jus à la genièvre
Filet de canette, salsifis et topinambour, jus à la genièvre
23.00€
Marinated Beef, pumpkin, mushrooms and pickled plums
Boeuf mariné, carotte et clémentine, jus au thé noir
23.00€
DESSERTS 9€
Les Desserts
Entremet marron et cassis
Entremet marron et cassis
9.00€
Apple & Pear served as a meringue tarte
Tartelette courge et noix de pécan
9.00€
Douceur de litchi et hibiscus
Douceur de litchi et hibiscus
9.00€
Plus cake que cheese... fruit de la passion
Plus cake que cheese... fruit de la passion
9.00€
Sélection de Fromages Affinés
Sélection de Fromages Affinés
9.00€
SUNDAYS FROM NOON TO 4PM
Bubbly Brunch! Add a glass of champage for +€7
Les Dimanches de 12h00 à 16h00
Bubbly Brunch! La formule avec coupe de champagne pour +€7
Formule Brunch
Formule Brunch
32.00€
THE SWEET & SAVORY BUFFET
Le Buffet Sucre Salé
Bottomless Fresh Fruit Juice
Jus de Fruits Pressés et Citronnade
Mint Lemonade
Menthe à volonté
Hot-Drinks
Boissons chaudes
Pastries
Viennoiseries
Cheese & Cured Meats Selection
Sélection de Fromages & Charcuteries
Fresh Fruit & Seasonal Desserts
Fruits Frais & Instants Gourmands
CHOICE OF MAIN COURSE
Un Plat au choix
Marinated Salmon Toast * Poached egg, homemade marinated salmon, avocado and pickled onions
Brioche toastée * Oeuf poché, saumon mariné maison, avocat et oignons pickles
Cheddar-Bacon Toast * Cheddar cheese, fried egg, bacon and mushrooms
Brioche toastée * Cheddar, œuf au plat, bacon et champignons
Club sandwich Pear, gorgonzola, baby spinach, walnuts with a side of broccoli and bacon salad
Club sandwich * Poire, gorgonzola, pousse d’épinards et noix, salade de brocoli et bacon
Grilled Shrimp Roll Curry-seasoned celery relish, spring onion with white wine & butter sauce
La gambas joue son roll Pain au lait, gambas snackées, rémoulade de celeri au curry, cébette, beure blanc, frites maison
Pancakes With bacon & maple syrup or fresh fruit & coulis
Pancakes * Avec bacon et sirop d’érable ou fruits de saison et coulis
Children under 10 eat for €16 with a half-portion main course and free accès to the buffet!
Brunch à 16.00 € pour les -10 ans avec un 1⁄2 Plat et accès libre au buffet!
Home fries supplements 4 €
Suppléments frites maison
4.00€
De 14h30 à 19h
De 14h30 à 19h
Charcuterie
Charcuterie
18.00€
Mixte
Mixte
20.00€
Bières pression
Bières pression
25 cl
50 cl
Jade, Panache, Monaco Blonde
Jade, Panache, Monaco Blonde
5.00€
8.00€
Vedett Extra White Blanche
Vedett Extra White Blanche
5.00€
8.00€
Jade + Picon Blanche
Jade + Picon Blanche
6.00€
9.00€
Mc Chouffe Ambre
Mc Chouffe Ambre
6.50€
9.00€
Bières Bouteille
Bières Bouteille
IPA Goose Island - 33 cl
IPA Goose Island - 33 cl
6.50€
Corona - 33 cl Blanche
Corona - 33 cl Blanche
6.50€
Kir, Ricard, Martini Rouge/Blanc/, Prosecco, Lillet Rosé
Kir, Ricard, Martini Rouge/Blanc/, Prosecco, Lillet Rosé
7.00€
Coupe de champagne, Kir Royal
Coupe de champagne, Kir Royal
10.00€
Mojito - Le Grand Classique au Havana 3 ans
Mojito - Le Grand Classique au Havana 3 ans
9.00€
Spritz Apérol - Apérol, Prosecco, Eau Gazeuse
Spritz Apérol - Apérol, Prosecco, Eau Gazeuse
9.00€
French Spritz - St Germain, Prosecco, Eau Gazeuse
French Spritz - St Germain, Prosecco, Eau Gazeuse
9.00€
Negroni Sbagliato-Campari, Vermouth, Prosecco
Negroni Sbagliato-Campari, Vermouth, Prosecco
9.00€
Gin Tonic, Vodka Absolut
Gin Tonic, Vodka Absolut
10.00€
Vodka Grey Goose
Vodka Grey Goose
12.00€
Americano maison
Americano maison
8.00€
Whiskey
Whiskey
Jameson, Jack Daniels, Johnnie Walker
Jameson, Jack Daniels, Johnnie Walker
10.00€
Calvados
Calvados
Coquerel
Coquerel
10.00€
Eau de Vie
Eau de Vie
Poire Williams, Mirabelle, Framboise
Poire Williams, Mirabelle, Framboise
10.00€
Whiskey d'Age
Whiskey d'Age
Cardhu 12, Nikka , Lagavulin, Bulleit, Talisker
Cardhu 12, Nikka , Lagavulin, Bulleit, Talisker
12.00€
Rhum
Rhum
Angostura 1919, Diplomatico
Angostura 1919, Diplomatico
12.00€
Cognac
Cognac
Hennessy VS
Hennessy VS
12.00€
Softs
Softs
Expresso, Expresso allongé, Décaféiné, Décaféiné allongé
Expresso, Expresso allongé, Décaféiné, Décaféiné allongé
2.50€
Noisette
Noisette
2.80€
Double expresso, Latte, Chocolat chaud
Double expresso, Latte, Chocolat chaud
5.00€
Cappuccino, Chocolat Viennois
Cappuccino, Chocolat Viennois
6.50€
Infusions, Thés
Infusions, Thés
5.00€
Vin chaud
Vin chaud
6.50€
Jus PAGO - 20 cl – Fraise, Banane, Pêche, Mangue, ACE, Ananas
Jus PAGO - 20 cl – Fraise, Banane, Pêche, Mangue, ACE, Ananas
5.00€
Jus Pressés – Orange, Pamplemousse, Citron
Jus Pressés – Orange, Pamplemousse, Citron
5.00€
Coca, Coca Zéro, Sprite, Orangina, Perrier - 33 cl
Coca, Coca Zéro, Sprite, Orangina, Perrier - 33 cl
5.00€
Fever Tree Ginger Ale, Ginger Beer, Schweppes Tonic, Ice Tea
Fever Tree Ginger Ale, Ginger Beer, Schweppes Tonic, Ice Tea
5.00€
Café Frappé
Café Frappé
6.50€
Vittel
Vittel
25cl 5.00€
50cl 6.00€
1L 7.00€
Eau de Perrier Fines Bulles - 50 cl
Eau de Perrier Fines Bulles - 50 cl
5.50€
Chateldon - 75 cl
Chateldon - 75 cl
7.00€
Vins Rouges
Vins Rouges
14 cl
50 cl
75 cl
Pays d'Oc
Pays d'Oc
IGP d’OC Pinot-Noir -Le Rouquin de Jardin BIO
IGP d’OC Pinot-Noir -Le Rouquin de Jardin BIO
6.50€
21.00€
29.00€
Rhône
Rhône
Côtes de Rhône - Les Trois Garçons BIO
Côtes de Rhône - Les Trois Garçons BIO
6.50€
21.00€
29.00€
Crozes-Hermitage – David Reynaud
Crozes-Hermitage – David Reynaud
8.00€
28.00€
37.00€
Gigondas – Romane Machotte
Gigondas – Romane Machotte
21.00€
64.00€
Loire
Loire
Sancerre - Domaine de la Tonnererie
Sancerre - Domaine de la Tonnererie
7.00€
23.00€
32.00€
Bourgogne
Bourgogne
Hautes-Côtes de Beaune - Dom Guillemard Pothier
Hautes-Côtes de Beaune - Dom Guillemard Pothier
54.00€
Mercurey - Domaine Faiveley
Mercurey - Domaine Faiveley
68.00€
<Bordeaux
<Bordeaux
Côtes de Bourg – Hipster de Barbe
Côtes de Bourg – Hipster de Barbe
7.00€
23.00€
32.00€
Saint Emilion – Robin des Moines BIO
Saint Emilion – Robin des Moines BIO
58.00€
Saint-Estèphe - Château Croix Saint-Estèphe
Saint-Estèphe - Château Croix Saint-Estèphe
66.00€
Vins Blancs
Vins Blancs
14 cl
50 cl
75 cl
Pays D'Oc
Pays D'Oc
IGP d’OC « Sauvignon » -Les Fumées Blanches
IGP d’OC « Sauvignon » -Les Fumées Blanches
6.00€
20.00€
26.00€
IGP d’OC « Chardonnay» - Ecoterra BIO
IGP d’OC « Chardonnay» - Ecoterra BIO
6.50€
21.00€
29.00€
Loire
Loire
Sancerre -Domaine de la Tonnererie
Sancerre -Domaine de la Tonnererie
7.00€
23.00€
32.00€
Bourgogne
Bourgogne
Petit Chablis – La Chablisienne
Petit Chablis – La Chablisienne
7.00€
23.00€
32.00€
Vins rosés
Vins rosés
14 cl
50 cl
75 cl
Pays du Var
Pays du Var
IGP Méditerrannée – La Demoiselle Sans Gène
IGP Méditerrannée – La Demoiselle Sans Gène
5.50€
18.00€
26.00€
Côtes de Provence - Côté Presqu’île Minuty
Côtes de Provence - Côté Presqu’île Minuty
7.00€
23.00€
32.00€
Champagnes
Champagnes
14 cl
75 cl
Langlet Brut
Langlet Brut
10.00€
60.00€
Langlet Rosé
Langlet Rosé
11.50€
70.00€
Langlet Blanc de Blanc
Langlet Blanc de Blanc
90.00€
Billecart Salmon Rosé
Billecart Salmon Rosé
90.00€