Home / La carta
Menu Déjeuner Entrée-Plat ou Plat-Dessert
23€
Menu Déjeuner Entrée-Plat-Dessert
29€
LES ENTRÉES
Velouté de Saison
Œuf Parfait, espuma de châtaignes et champignons
Tartelette aux Légumes
Saumon Gravlax, poireaux grillés, vinaigrette ponzu
LES PLATS
Pêche Côtière, sauté de choux vert au gingembre
La Pièce du Boucher, pommes de terre grenailles et cresson (+€3)
Volaille Croustillante, pommes de terre grenaille, champignons
Le Burger Maison au vieux comté, bacon et oignons fumés, béarnaise, frites rustiques
LES DESSERTS
Crème Brûlée Pistache
Vacherin Exotique
Chocolat Gourmand, mousse de chocolat blanc, ganache chocolat noir, crumble
Formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert
27€
Formule Entrée-Plat-Dessert
34€
Velouté de Châtaignes, crème légère et comté
Œuf Parfait, espumade céleri, lard de Bigorre et frisée fine
Accras de Cabillaud, tarama fumé, citron vert
Emietté de Tourteaux, chou-rave, bisque au satéet cacahuètes (+€3)
Foie Gras aux Oignons, crème d’artichauts et sarrasin (+€3)
Pêche Côtière, beurre au yuzu et légumes de saison
La Pièce du Boucher, pommes de terre grenailles et cresson (+€3)
Veau Fumé, crème de topinambours et shitake
Poitrine de Cochon Confite, carottes fanes rôties au miel de fleur, salade croquante au vinaigre de cidre
Canette Rôtie, betteraves, petits navets et olives noirs
Ravioles de Gambas Grillés, choux vert au gingembre
Le Burger Maison au vieux comté, bacon et oignons fumés, béarnaise, frites rustiques
Millefeuille Praliné Sarrasin
Tarte Tatin de Pommes et Poires, crème de mascarpone, vanille
Vacherin Litchi Hibiscus
Chocolat Gourmand, mousse de chocolat blanc, ganache chocolat noir, crumble
Sélection de Fromages
LES DIMANCHES DE 12h00 à 16h00
Brunch à €14 pour les -10 ans avec un 1⁄2 Plat et accès libre au buffet!
Jus de Fruits Pressés et Citronnade Menthe à Volonté
Mini Viennoiseries
Charcuteries Italiennes de la Maison Bedogni et Melon
Fromages Affinés par « Le Calendos »
Instants Gourmands
Une Boisson Chaude et Un Plat au Choix
Œufs Bénédicte Muffins toastés, œufs BIO pochés, bacon croustillant, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Œufs Victoria Muffins toastés, œufs BIO pochés, saumon fumé, sauce Hollandaise, pousses d’épinards
Tartine Pain Poilâne, avocat écrasé à la fourchette, radis, fêta, œuf poché servi frais Accompagnement salade de pousses d’épinards
« Breakfast Sandwich » Muffins toastés, vieux comté, bacon croustillant, œufs BIO pochés, Niçoise de légumes
Salade Végétarienne Salade de sucrine, écrasé d’avocats à la coriandre, ricotta aux herbes fraîches et radis
GRIGNOTAGES (De 15h-19h30)
Planche Fromage (2 personnes)
15€
Planche Charcuterie (2 personnes)
15€
BIÈRES PRESSION
25 cl
50 cl
BLONDE Jade BIO
5€
8€
BLANCHE Vedett Extra White
5€
8€
BIÈRES BOUTEILLE
IPA Boulevard Single Wide (33cl)
6.5€
PALE ALE Castellain (33cl)
6.5€
AMBRÉE Jade BIO (25cl)
6€
APÉRITIFS/COCKTAILS
Kir, Ricard, Vermouth Rouge/Blanc/Prosecco
7€
Mojito - Le Grand Classique au Rhum Blanc
9€
Spritz Apérol - Apérol, Prosecco, Eau Gazeuse
9€
SpritzBianco - Vermouth, Suze, St Germain, Eau Gazeuse
9€
Negroni Sbagliato-Campari, Vermouth, Prosecco
9€
Rose All Day -Rosé, LilletRose, Pamplemousse Pétillante
9€
WHISKEYS/DIGESTIFS
BOURBON – Bulleit
10€
CALVADOS – Coquerel
10€
WHISKEY IRELAND -TeelingsSingle Malt
12€
WHISKEY ECOSSE -Cardhu 12
12€
WHISKEY JAPON - Nikka
12€
RHUM - Angostura 1919
12€
COGNAC - Hennessy VS
12€
SOFTS
BOISSONS CHAUDES
Expresso, Décaféiné, Noisette
2.5€
Expresso allongé, Décaallongé
3€
Double expresso, Latte, Chocolat
5€
Cappuccino
5.5€
Infusions, Thés Mariage Frères
5€
BOISSONS FRAÎCHES
Zenat Jus BIO (20cl) – Pomme, Pêche, Pomme Kiwi
5€
Jus Pressés – Orange, Pamplemousse, Citron
5€
Coca, Coca Zéro, Sprite, Orangina
5€
La French Ginger Ale / Ginger Beer/ Tonic
5€
Vittel (25cl/50cl)
5/6€
Perrier (33cl)
4.5€
Eau de Perrier Fines Bulles (50cl)
5.5€
Chateldon(75cl)
7€
VINS ROUGES
14 cl
50 cl
75 cl
PAYS D’OC
IGP d’OC Pinot-Noir -Terrasses de Perret
5.5€
18€
27€
LANGUEDOC
Pic Saint-Loup - Mas de Jon
30€
RHÔNE
Côtes de Rhône -Domaine Dieu-Le-Fit BIO
6.5€
21€
29€
Crozes-Hermitage -Cave de Clairmont
37€
LOIRE
Chinon -Domaine Fabrice GasnierBIO
7€
23€
30€
Sancerre -Domaine du Prieuré
36€
BOURGOGNE
Hautes-Côtes de Beaune -Dom Guillemard Pothier
49€
Mercurey -Château de Chamilly
52€
BORDEAUX
Graves -Château les Majureaux
8€
26€
35€
Pessac-Leognan -Château d’Alix
52€
Saint-Estèphe -Château Croix Saint-Estèphe
66€
VINS BLANCS
14 cl
50 cl
75 cl
PAYS D’OC
IGP d’OC « Sauvignon » -Cellier du Pic
5.5€
18€
26€
IGP d’OC « Chardonnay» -Cellier du Pic
6€
20€
29€
LOIRE
Sancerre -Domaine de la Chézatte
6.5€
22€
30€
Pouilly-Fumé -Domaine Michel Redde
37€
BOURGOGNE
Petit Chablis -Domaine du Chardonnay
7.5€
25€
34€
VINS ROSÉS
14 cl
50 cl
75 cl
PAYS DU VAR
VDF Gris -Domaine des Captives BIO
5.5€
18€
26€
Côtes de Provence -Roubine
28€
CHAMPAGNES
14 cl
75 cl
Langlet Brut
10€
50€
Langlet Rosé
11.5€
60€
Billecart Salmon Brut
95€
Billecart Salmon Rosé
120€